La IV\u00e8me Foire de Tapa `Pego tamb\u00e9 tapja’ aura lieu les 19, 20 et 21 mai au Paseo Cervantes. Il ouvrira le vendredi 19 mai \u00e0 20h avec le concours de tapas qui r\u00e9compensera les tapas les mieux pr\u00e9sent\u00e9es et les plus savoureuses et les tapas les plus innovantes. Il y a 8 bars qui participent : Llit i Taula, Caf\u00e9 Aran-Bea, Ca Vicent, El Moss de Pego, Seven Pizza, Vent de Llevant, Restaurant Zorrilla et Pizza Bar La Tasqueta. La Feria de la Tapa est organis\u00e9e par le D\u00e9partement de la Cr\u00e8me et du Commerce de la Mairie de Pego, l’Association des H\u00f4tels et Restauration et le Conseil d’Administration de la Costa Blanca. Les prix restent inchang\u00e9s et sont de 1 \u20ac par boisson et 1,5 \u20ac par tapa. Le casier simple continue \u00e9galement d’\u00eatre utilis\u00e9 pour l’\u00e9change contre une couverture et une boisson.<\/p>\n
Il s’agit d’un \u00e9v\u00e9nement gastronomique qui, dans chaque \u00e9dition a entra\u00een\u00e9 dans la ville un nombre important de personnes et qui, apr\u00e8s la Semaine de la bombe \u00e0 riz \u00e0 Pego, confirme l’engagement ferme du D\u00e9partement de la cr\u00e8me, du commerce, du tourisme et de la promotion \u00e9conomique pour la cuisine de Pegolin comme une ressource touristique prioritaire. Ceci a \u00e9t\u00e9 confirm\u00e9 par la conseill\u00e8re municipale Rosa Mar\u00eda Ferrer.<\/p>\n
Ferrer a signal\u00e9 que les 8 bars participant cette ann\u00e9e \u00e0 la IV Feria de la Tapa sont : Llit i Taula, Caf\u00e9 Aran-Bea, Ca Vicent, El Moss de Pego, Seven Pizza, Vent de Llevant, Zorrilla Restaurant et bar pizzeria La Tasqueta. Il a \u00e9galement expliqu\u00e9 que la Feria de la Tapa, un \u00e9v\u00e9nement organis\u00e9 par le D\u00e9partement de la cr\u00e8mea, du commerce, du tourisme et de la promotion \u00e9conomique, l’Association des h\u00f4teliers de Pego et le Conseil d’administration de la Costa Blanca, sera ouvert le vendredi 19 de 19h \u00e0 00h. Samedi 20 mai vous pouvez vous rendre \u00e0’Pego tamb\u00e9 tapeja’ de 12 \u00e0 16 heures et de 19 \u00e0 00h. Le dimanche, la IV Feria de la Tapa de Pego ouvrira ses portes de 12 \u00e0 16 heures. Rosa Mar\u00eda Ferrer a soulign\u00e9 que la IV\u00e8me Feria de la Tapa sera inaugur\u00e9e le vendredi 19 mai \u00e0 20h avec le concours de tapas. Ce concours, auquel participeront les 8 barres, r\u00e9compensera la meilleure pr\u00e9sentation et saveur et la tapa la plus innovante.<\/p>\n
Pour les h\u00f4teliers, l’aspect le plus int\u00e9ressant de cet \u00e9v\u00e9nement gastronomique est l’opportunit\u00e9 qu’il offre de pr\u00e9senter de nouvelles tapas au public. Voir la r\u00e9ponse des personnes qui les testent et savoir avec certitude qu’elles peuvent les inclure dans leur lettre. C’est ce que Jos\u00e9 Dominguis, de Zorrilla, a soulign\u00e9. Une question corrobor\u00e9e par M\u00f3nica Miralles de Moss de Pego, qui a comment\u00e9 qu’apr\u00e8s la Feria de la Tapa, les gens vous demandent ce que vous aviez l\u00e0. Pour sa part, Ferran Riera, de Vent de Llevant, a expliqu\u00e9 qu’il a encore en lettre ceux qu’il a pris l’ann\u00e9e derni\u00e8re \u00e0 la Feria de la Tapa.<\/p>\n
Cette id\u00e9e a \u00e9t\u00e9 renforc\u00e9e par l’agent de d\u00e9veloppement local, Alicia Carbonell, qui a d\u00e9clar\u00e9 que les h\u00f4teliers participant \u00e0 la Foire innovent en termes de pr\u00e9sentation et de go\u00fbt, en utilisant des produits traditionnels du march\u00e9, comme l’a soulign\u00e9 l’an dernier le directeur du CDT de Denia, Pepe Vidal, qui, a rappel\u00e9 Carbonell, a \u00e9t\u00e9 surpris par le niveau de pr\u00e9paration et de pr\u00e9sentation des tapas. Alicia Carbonell \u00e9tait convaincue qu'\u00a0\u00bbils ne vont pas baisser la barre dans cette nouvelle \u00e9dition\u00a0\u00bb. Ferran Riera a confirm\u00e9 que \u00ab\u00a0l’id\u00e9e est d’\u00e9lever le niveau, surtout en tenant compte du fait que les gens de l’ext\u00e9rieur de la ville viendront et nous voulons les s\u00e9duire avec l’imagination et l’innovation que nous incorporons dans nos tapas\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Cette ann\u00e9e, la IV Feria de la Tapa maintient les prix des boissons et des tapas. Le vin, l’eau et la bi\u00e8re peuvent \u00eatre achet\u00e9s pour 1 \u20ac et les tapas pour 1,5 \u20ac. Les h\u00f4teliers nous ont dit que Distribuciones Ceresola et Estrella Galicia, sponsors de `Pego tamb\u00e9 tapja’, prennent en compte tous les publics et c’est pourquoi les bars auront de la bi\u00e8re sans alcool et aussi de la bi\u00e8re sans gluten car, a d\u00e9clar\u00e9 Jos\u00e9 Dominguis, \u00ab\u00a0parce que la Feria de la Tapa est faite pour tous\u00a0\u00bb. D’autre part, une liste d’allerg\u00e8nes sera \u00e9galement disponible dans tous les stands.<\/p>\n
Creama Pego nous a rappel\u00e9 qu’avant d’aller \u00e0 l’un des 8 stands qui seront distribu\u00e9s le long du Paseo Cervantes, ils devront acheter des billets qui peuvent \u00eatre achet\u00e9s \u00e0 une seule billetterie install\u00e9e en haut de la promenade. Il a \u00e9t\u00e9 rappel\u00e9 que les bars ne prendront pas l’argent directement.<\/p>\n
Avec l’exp\u00e9rience impliqu\u00e9e dans la participation ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e \u00e0 la Feria de la Tapa, les h\u00f4teliers ont demand\u00e9 que, si \u00e0 tout moment, il ya saturation de personnes dans certains ou tous les stands, d’\u00eatre patient parce que, les tapas mai prendre du temps, mais ne restera pas \u00e0 faire. Ils ont \u00e9galement indiqu\u00e9 que le site sera dot\u00e9 de bacs et de conteneurs pour les assiettes et les verres vides qui y seront d\u00e9pos\u00e9s.<\/p>\n
Pendant la soir\u00e9e du samedi soir, la IV\u00e8me Feria de la tapa sera anim\u00e9e par la musique de BatukAmbra. Dimanche vers midi, il y aura un masterclass de danse qui mettra aussi le spot festif sur’Pego tamb\u00e9 tapeja’.<\/p>\n
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